なにかと小川珈琲

小川珈琲の岡田バリスタに

エスプレッソ、カプチーノを教わったのが３年前

岡田バリスタの淹れたエスプレッソが

チョコレートみたいで

衝撃をうけたっけ

そんな岡田バリスタが２００８年に

ワールド　ラテ アート チャンピョンシップで世界第3位

本店が京都にあるので

なかなかいけませんが今も毎週金曜日に

店頭に立ってらっしゃるそうです

そしてなんとたまプラーザに

小川珈琲のレストランがあるのですっ

何度か訪れてはラテ飲んだり

豆を買って帰る

今日はいつもと違うんだなっ

「 ドリップコーヒー講習 」

コーヒーメーカーが上手にコーヒー淹れてくれるので

さほどこだわりもって淹れたこともなく

でもちょっと知っててもいなぁと思って

（小川珈琲さんだしっ）

参加してきましたぁ～

コーヒー好きな素敵なマダムたちに囲まれて

いろんなうんちくを聞かせてもらい

どこかで読んだことは絶対あっても

やっぱりこうやって目で見て耳で聞くと

頭にはいるはいる。

（すぐに忘れないといいなぁ・・）

珈琲入れるときにでる泡はコーヒーの「 アク 」

落としたあとはこんな風な土手が残るのが理想なんだって！

本当におもしろかった！

早速豆かって練習練習！！

アイスコーヒーの淹れ方も教えてもらったんだけど

氷にくぎ付け！

中が四角くくりぬいてあるぅ～

この方が「 急冷 」できるもんねぇ

おもしろい！

仕事前のけんけんと珍しくランチ

久々の

「 TROUBADOUR 」